ダイエットとは何をすることでしょうか？まずはそこを正しく把握する必要があります。
痩せるとは？
痩せるとは何をすることでしょうか？すぐに思いつくのが体重を減らすことです。半分は正解ですが、半分は間違いです。人間の体は「水分」「固形成分」「脂肪」の３つに分類することができます。その割合は水分が５０から６０％、固形成分が２０から３０％、脂肪が１５から２５％です。肥満とは脂肪の割合が正常値を超えていることであり、痩せるとは脂肪を減らし、正常値にすることです。
バランスを保つ
これらの割合は多すぎても少なすぎても健康に悪影響がでます。たとえば水分の割合が多い場合は「むくみ」となります。体重が軽くても体脂肪率が高ければ肥満と言えます。かくれ肥満と言われる状態です。体重が重くても体脂肪率が低く、骨や筋肉の割合が多ければあまり問題にはなりません。スポーツマンに多い状態です。体の体脂肪率を適正値にすることが、ダイエットをするということです。
なぜ体脂肪率が増えるのか
ではなぜ体に脂肪が多く蓄えられる人と、そうでない人がいるのでしょうか。体脂肪率が高い人は、摂取エネルギーが消費エネルギーより多いのです。その結果余ったエネルギーが脂肪として体に蓄えられていきます。遺伝的に脂肪をためやすい体質であったり、どこかに疾患があったりする場合がありますが、基本的には「食べすぎ」または「運動不足」が原因ということになります。